Η Καστανιά ως Αντικείμενο Μελέτης

Η καστανιά είναι πανάρχαιο δέντρο όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της εποχής του Χαλκού. Τα κάστανα αποτελούν ένα σημαντικό τρόφιμο για πολλές κουλτούρες και ιδιαίτερα γι’ αυτές της Κίνας, της Κορέας, της Ιαπωνίας, της Βόρειας Αμερικής και της Μεσογείου και καλλιεργούνται για περισσότερα από 6.000 χρόνια στην Κίνα και 3.000 χρόνια στην Ευρώπη. Οι καστανιές της περιοχής Μουζακίου βρίσκονται σε υψόμετρο πάνω από 250 μέτρα και έχουν αφεθεί με αποτέλεσμα την υποβάθμιση τους. Το δέντρο ανθίζει κατά την άνοιξη και τα κάστανα ωριμάζουν από τις αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι τέλη Νοεμβρίου, ανάλογα με τις συνθήκες και την ποικιλία. Κάθε δέντρο μπορεί να δώσει από 30-50 κιλά κάστανα. Οι Μεσογειακές καστανιές μπορούν διατηρώντας τη βιοποικιλότητα να είναι παραγωγικές με οικονομικά οφέλη στην κοινωνία.